Le marché Nishiki

katsuobushi et autres gourmandises

Si au cours de ce voyage la nourriture japonaise a fini par paraître étrangement…

Café du monde

si seulement...

J’ai eu l’occasion d’aller à plusieurs reprises à la Nouvelle-Orléans. À l’époque, mes trois poils…

Kushitei

l'autre friture japonaise

Les tempura sont connus internationalement, des légumes ou fruits de mers (parfois du poulet)…

Teppan Tachibana

un snack autour d'une plaque

La rencontre avec une japonaise de Kyoto peut vous faire tracer des lignes inattendues…

Yamamoto Menzou

première rencontre avec les udon

Encore des nouilles, toujours des nouilles… Pour être tout à fait franc je ne…

Suzuran

le ramen en long et en large

Lorsque j’ai fait mes recherches avant de partir au Japon, je suis tombé sur…