La Prohibition - Gésiers de Canard confits, quinoa et Pommes de Terre Grenailles

La Prohibition

notes veloutées

Dans ce petit bout de rue, il semblerait que le feng shui culinaire soit…

L'Arrivage - Filet mignon de cochon duroc en basse température, panais, grenailles, carotte de chez Albert, jus de cuisson miel et soja

L’arrivage

le petit jeune qui monte, qui monte

Planqué à l’angle d’une petite ruelle à deux pas des Halles de Sète (où…

David Toutain

David Toutain

épure boisée

Il est tellement facile de se perdre… Pendant qu’une cuisine se complexifie jusqu’à l’extrême,…

La Ruche qui dit Oui - Comptoir Général

La Ruche qui dit Oui

je suis une abeille... il parait...

Depuis une petite année maintenant, je butine dans une ruche parlante, une ruche qui…

Banh-mi

le sandwich vietnamien qui faut pas faire chier !

Au fond d’une petite rue qui ne paye pas de mine ((lors de l’écriture…