L’arrivage
le petit jeune qui monte, qui monte
Planqué à l’angle d’une petite ruelle à deux pas des Halles de Sète (où…
Montée
un pas devant l'autre, tout doucement
Dans la série des restaurants français menés à la baguette par un chef japonais,…
Semilla
une graine est plantée
Ils poussent comme des champignons ces petits restos aux menus « prix fixe » qui cuisinent…
Grillé
kebab haute définition
Kebab, Gyros, Döner, Chawarma, ou encore « Grec », cette viande entassée sur une broche verticale,…
41° Experience
un frisson en attendant le tremblement
En juillet 2011, elBulli ferma ses portes. Ce restaurant 3 étoiles, élu plusieurs fois « meilleur…
La Grenouillère
cuisine de bois et d'acier
Cette année, pour mon anniversaire, j’ai décidé de m’offrir une petite escapade dans le…
