La Coquerie

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camaïeu maritime

Nous restons à Sète, ma ville adoptive, pour ce nouveau voyage en contrée gustative.…

41° Experience - Glaçon, Vermouth

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un frisson en attendant le tremblement

En juillet 2011, elBulli ferma ses portes. Ce restaurant 3 étoiles, élu plusieurs fois “meilleur…

Hess-O-Hess - Chroniques 1966-1971 - Jacques B. Hess

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grand cru

Je n’ai pas trop dérivé. J’ai gardé le cap sur mon objectif de parler…

Les Affiches - Encornets au chorizo, purée

Les Affiches

trop de "mais" pour faire un "oui"

Un jour il fit beau en France. Si, si. Et ce jour là, je…