Anicia
escalade culinaire
On parle de « naturalité », de bio, de petits producteurs… Tout ça est bien beau,…
Christian Constant
dernière chance
Ça fait un bail que je n’ai pas écrit d’article, mais c’est que je…
Grom
la fraise qui fit chavirer mon cœur
Printemps 2009. Mon chemin croise celui d’une catalane. Je bascule, marche sur la tête,…
Semilla
une graine est plantée
Ils poussent comme des champignons ces petits restos aux menus « prix fixe » qui cuisinent…
L’avant-comptoir
mi-figue, mi-raisin, mais avec des couilles
Pour tout vous dire, je suis bien embêté. Je m’apprête à écrire une critique…
Café Trama
deux carpaccios faisant le grand écart
Le 28 juillet 2013, Bruno Verjus, critique récemment passé de l’autre côté de la…
