5 janvier 2013

Hiiragiya

le ryokan hors du temps

Des images qui défilent, des visages, on marche vite sans se bousculer. Des odeurs,…

22 décembre 2012

Le marché Nishiki

katsuobushi et autres gourmandises

Si au cours de ce voyage la nourriture japonaise a fini par paraître étrangement…

9 décembre 2012

Café du monde

si seulement...

J’ai eu l’occasion d’aller à plusieurs reprises à la Nouvelle-Orléans. À l’époque, mes trois poils…

1 décembre 2012

Kushitei

l'autre friture japonaise

Les tempura sont connus internationalement, des légumes ou fruits de mers (parfois du poulet)…

23 novembre 2012

Teppan Tachibana

un snack autour d'une plaque

La rencontre avec une japonaise de Kyoto peut vous faire tracer des lignes inattendues…

19 novembre 2012

Yamamoto Menzou

première rencontre avec les udon

Encore des nouilles, toujours des nouilles… Pour être tout à fait franc je ne…