Issé Izakaya
zen jazzy
Si depuis mon arrivée à Sète je me régale des spécialités locales et des…
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Je profite du nouveau Guide Michelin Séoul (novembre 2016) comme prétexte pour ressortir des…
Occasionnellement, j’incrusterai, ni vu ni connu, un petit article souvenir de la Corée du…
Séoul adore les « allées » gastronomiques… Il y a l’allée de yukhoe et l’allée de…
Le bebop se distingue des premières formes du jazz par un tempo souvent très…
Un véritable monde culinaire inexploré m’attendait à Séoul. Mais je ne pouvais pas ne…
De retour au marché Gwangjang, je suis venu explorer le fameux yukhoe, ou bœuf tartare…
Je peine à démarrer ce nouvel article… tout ce que je trouve à dire…
C’est avec l’espoir de manger des mandu (raviolis coréens cuits à la vapeur) dans…