La Prohibition - Gésiers de Canard confits, quinoa et Pommes de Terre Grenailles

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notes veloutées

Dans ce petit bout de rue, il semblerait que le feng shui culinaire soit…

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explorations au-delà du goût

Le restaurant des frères Pourcel va fermer ses portes en Mars 2016… je sais,…

Grom - Fraise

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la fraise qui fit chavirer mon cœur

Printemps 2009. Mon chemin croise celui d’une catalane. Je bascule, marche sur la tête,…

Blue Valentine - Déclinaison Jasmin et caramel

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velours bleu

Difficile d’aller au Blue Valentine sans attendre une chambre obscure… des chaises dépareillées en…

Neva cuisine

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style et substance

Neva cuisine fait parti de cette nouvelle vague de bistrots préférant une cuisine légère,…

David Toutain

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épure boisée

Il est tellement facile de se perdre… Pendant qu’une cuisine se complexifie jusqu’à l’extrême,…

La Régalade

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comme son nom l'indique

Quoi de plus approprié comme première critique que de choisir le lieu où tout…