11 mai 2013

Sayonara Nihon

Au revoir Japon

Et voilà, c’est fini. Me revoilà à Paris, dans ma gastronomie française inscrite au…

8 mai 2013

Fuku

yakitori

J’ai du mal à le croire, plus de quarante articles et enfin je vous…

6 mai 2013

Yanaka Sippoya

patisserie kawai

Dernière tentative pour un petit goûter sucré japonais. Dans le vieux quartier de Yanaka,…

2 mai 2013

Warito

finir en beauté

Ce n’est pas sans émotion que je vais vous parler de Warito. Bravant une…

30 avril 2013

Lawson

à tous les coins de rue

D’un côté Anthony Bourdain (ancien chef du restaurant Les Halles à New York, et…

20 avril 2013

Daisan Harumi

trilogie du sushi – épisode III

Pour lire le premier épisode cliquez ici, et pour le second ici. Une nuit…

13 avril 2013

Oguro-ya

ramen sec

Dès le premier jour je l’avais repéré celui-là. Le p’tit boui-boui qui paye pas…

13 avril 2013

Anmitsu Mihashi

on the rocks

Nous y revoilà. La chanson habituelle sur les desserts japonais… Mais là, franchement, c’est…

7 avril 2013

Narutomi

soba d'un autre temps

Les bretons sont très fiers de leur sarrasin et de leurs galettes ou crêpes…