Quand on aime bien manger, qu’on parle avec les yeux qui pétillent d’une belle cuisson, qu’on passe en moyenne censuré heures par jour sur des blogs, des sites, des forums de gastronomie ; on est une minorité. Et comme toute minorité on est montré du doigt, moqué, certains racontent des blagues pour détendre l’atmosphère (« c’est un belge, un noir, un rabbin et un gastronome qui rentrent dans un bar… »), mais on sent bien qu’on est différent.

Le bon côté des choses c’est que nos vrais amis sont compatissants, alors souvent quand ils reviennent de voyage ils nous offrent un petit cadeau qui pétille derrière les gencives ou qui fond sur la langue. C’est ce qu’a fait mon très bon ami Morgan en revenant de Sicile, et grâce à lui j’ai découvert la Crema di Pistacchio.