Mussubi
boulettes salvatrices
Par un beau jour de printemps, je suis parti à la recherche d’un dim…
Lamucca
dernière surprise madrilène
Pour ce dernier resto madrilène, mon compagnon local m’a amené dans un lieu grand,…
Tio Pepe
la kro du Xérèz
Un bar qui n’aurait rien à envier aux bars PMU français. Une télé braillant…
La Bola Taberna
la taverne bouillote
C’est difficile à croire avec l’hiver incroyablement doux qu’on a eu dans notre chère…
La Tape
comme à la cantine
À Madrid, comme partout dans le monde, il y a une poussée de petits…
41° Experience
un frisson en attendant le tremblement
En juillet 2011, elBulli ferma ses portes. Ce restaurant 3 étoiles, élu plusieurs fois « meilleur…
Taberna La Dolores
souvenirs d'Espagne
En train de préparer mon prochain voyage en Espagne, je réalise que je ne…
David Toutain
épure boisée
Il est tellement facile de se perdre… Pendant qu’une cuisine se complexifie jusqu’à l’extrême,…
Freddie’s Deli
pastrami cherche masseur
Dans ce monde multi-culturel, polyglotte, globetrotteur, on trouve souvent les mêmes choses partout. Pourtant…
Sanukiya
oasis
Après mon voyage au Japon, il m’a fallu du temps pour retrouver mes esprits,…
