Ojeon Ohu (오전오후)
à la recherche du ravioli perdu
C’est avec l’espoir de manger des mandu (raviolis coréens cuits à la vapeur) dans…
Blue Valentine
velours bleu
Difficile d’aller au Blue Valentine sans attendre une chambre obscure… des chaises dépareillées en…
Mussubi
boulettes salvatrices
Par un beau jour de printemps, je suis parti à la recherche d’un dim…
La Bola Taberna
la taverne bouillote
C’est difficile à croire avec l’hiver incroyablement doux qu’on a eu dans notre chère…
Un chorizo et une merguez sont sur un bateau…
naufrage épicé
Un chorizo est une saucisse ibérique, plus ou moins épaisse, plus ou moins épicée.…
Banh-mi
le sandwich vietnamien qui faut pas faire chier !
Au fond d’une petite rue qui ne paye pas de mine1 se cache une…
Lawson
à tous les coins de rue
D’un côté Anthony Bourdain (ancien chef du restaurant Les Halles à New York, et…
Oguro-ya
ramen sec
Dès le premier jour je l’avais repéré celui-là. Le p’tit boui-boui qui paye pas…
Kurobutaya
le porc qui rit
A deux pas de Tokyo il y a Yokohama. Je vous passe les détails…
Nagi ramen
le ramen heavy metal
De retour à Tokyo, le cri du ramen devenait trop strident, trop oppressant, il…
