Daiwa Sushi
trilogie du sushi – épisode II
Pour lire le premier épisode cliquez ici. Le poisson le plus frais du Japon…
Doguyasuji
la prochaine fois, je viendrai avec un camion
Doguyasuji est une rue couverte d’Osaka. Sa particularité alléchante est qu’elle regroupe à perte…
Fukuchi-in
fukuchi-off
Partir sur le mont Koyasan, découvrir le célèbre cimetière Okuno-in dans la forêt de…
Hiiragiya
le ryokan hors du temps
Des images qui défilent, des visages, on marche vite sans se bousculer. Des odeurs,…
Le marché Nishiki
katsuobushi et autres gourmandises
Si au cours de ce voyage la nourriture japonaise a fini par paraître étrangement…
Café du monde
si seulement...
J’ai eu l’occasion d’aller à plusieurs reprises à la Nouvelle-Orléans. À l’époque, mes trois poils…
Lettre ouverte aux cafés de France
une simple suggestion
Mes chers compatriotes français, votre café n’égale peut-être pas celui de nos amis italiens…
Itadakimasu – いただきます
prononcé [itadakimas]
Différentes cultures emploient différentes formules d’usage avant d’entamer un repas. Le français dit « bon…
« J’le snack sur la plaque »
prémices du langage sms gastronomique
Il y a de cela bientôt un an, je testais une petite boutique de…
Empanadas
la pirouette inespérée
Non, non, ne sautez pas de joie… Je ne vais pas poster la première…
