Le Jardin des Sens
28 novembre 2015

Le Jardin des Sens

explorations au-delà du goût

Le restaurant des frères Pourcel va fermer ses portes en Mars 2016… je sais,…

23 novembre 2015

Le Cambodge

lieu de vie

Pourquoi vous parle-je du Cambodge, alors que c’est son petit frère qui occupe tous…

Cartel - Crème de sésame
1 novembre 2015

Cartel

origines inconnues

Nouveau, pas nouveau, reconversion, changement de propriétaire, changement de cuisine, chef Laotien, plats japonais…

Matière à... - Pain et beurre au wasabi
20 août 2015

Matière à…

marcher sur des œufs

Du noir, de l’acier, un mur rempli de miroirs « œil de sorcière », des ampoules…

Café des Abattoirs - Frites
9 août 2015

Café des Abattoirs

la viande sous toutes ses coutures

« Mais… – Quoi ? – Eeeuh…. pas de chocolat hein…? – Pas de chocolat…

Le Grand Pan
30 juillet 2015

Le Grand Pan

venez armé

Au Grand Pan on n’y va pas par quatre chemins, alors je vais suivre…

Les Chouettes
11 juillet 2015

Les Chouettes

pour grands yeux et becs fins

Si nous avions vécu à une autre époque, la sonnette de ma porte m’aurait…