Sanukiya
oasis
Après mon voyage au Japon, il m’a fallu du temps pour retrouver mes esprits,…
Sayonara Nihon
Au revoir Japon
Et voilà, c’est fini. Me revoilà à Paris, dans ma gastronomie française inscrite au…
Umami
le cinquième goût
Il y a quatre goûts primaires. Faux ! Il y a cinq goûts primaires…
Entre les Bras
on s'y sent bien
Tout le monde connaît Michel Bras. Si vous êtes gastronome vous rêvez depuis longtemps…
Tampopo
ode au cinéma et au ramen
C’est quand même drôle lorsque le cinéma, art visuel et auditif, s’attaque aux sens…
