Sanukiya - Onsen tamago

Sanukiya

oasis

Après mon voyage au Japon, il m’a fallu du temps pour retrouver mes esprits,…

Sayonara Nihon

Au revoir Japon

Et voilà, c’est fini. Me revoilà à Paris, dans ma gastronomie française inscrite au…

Umami

le cinquième goût

Il y a quatre goûts primaires. Faux ! Il y a cinq goûts primaires…

Entre les Bras

on s'y sent bien

Tout le monde connaît Michel Bras. Si vous êtes gastronome vous rêvez depuis longtemps…

Tampopo

Tampopo

ode au cinéma et au ramen

C’est quand même drôle lorsque le cinéma, art visuel et auditif, s’attaque aux sens…