Dans la série des restaurants français menés à la baguette par un chef japonais, je voudrais le petit dernier : Montée.
Petit dernier, j’avoue ne pas en être sûr, car ces lieux se multiplient à Paris, pour le plus grand plaisir de mes papilles de droite, et de mes papilles de gauche !
Publié dans : Paris 14e, Restaurants
Mots-clefs: ananas, brandade de morue, champignons, chocolat, cochon, coquilles st. jacques, crème chantilly, épinards, lentilles, meringue, noisette, noix, noix de coco, nori, oreillette, pistache, poireau, quinoa, radis, sole, truffe
Mots-clefs: ananas, brandade de morue, champignons, chocolat, cochon, coquilles st. jacques, crème chantilly, épinards, lentilles, meringue, noisette, noix, noix de coco, nori, oreillette, pistache, poireau, quinoa, radis, sole, truffe
