Oguro-ya

ramen sec

Dès le premier jour je l’avais repéré celui-là. Le p’tit boui-boui qui paye pas…

Nodaiwa

unagi et chawanmushi

L’unagi est un mets raffiné et cher, on en trouve pourtant fréquemment, y compris…

Tsurutanton

la cantine de Goliath

Tsurutanton est au premier sous-sol du Tokyo building, et propose des udon dans des…

Takazawa

voyage dans l'imaginaire d'un chef

Après quelques jours passés à découvrir au gré du hasard les joies de la…

L’Olympiski

un risotto à 2300m d'altitude

Je ne pensais sincèrement pas venir vous parler de ce que j’aurais mangé à…