Articles contenant le mot ‘éclair’

L’éclair de génie "ils sont bons... les salauds"

Par · 25 juin 2014

Eclair de génie - Caramel beurre salé

Il m’en aura fallu du temps pour envelopper mes lèvres autour de ces délicates gourmandises magnifiquement oblongues… Je veux dire… je… en tout bien tout honneur bien sûr !

Équilibrés et complexes, ces éclairs de génie n’en deviennent pas pour autant des pâtisseries “pour adultes” (comme l’éclair au café de Liberté par exemple, ou ceux de La pâtisserie des rêves). Non, avec tout leur raffinement, ils arrivent à garder leur âme régressive et réconfortante.

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Publié dans : Douceurs, Paris 4e
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Boulangerie Mauvieux meilleure baguette 2012... il paraît

Par · 16 juillet 2012

Chaque année, un concours d’une importance capitale a lieu dans la capitale. Il s’agit de trouver la baguette qui un an durant caressera les lèvres de notre cher président, celui-ci ne pouvant fondamentalement pas se contenter de moins que de la meilleure !

C’est la boulangerie Mauvieux qui a remporté le prix de l’année 2012, je suis donc parti le béret sur le front, la moustache cirée et l’accordéon dans le dos, pour goûter à cette baguette enchantée.

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Publié dans : Pains et autres miches, Paris 18e
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