Cet article contient du Glutamate de sodium
épouvante
Dans la famille des Ingrédients qui font peur je voudrais le petit frère :…
David Toutain
épure boisée
Il est tellement facile de se perdre… Pendant qu’une cuisine se complexifie jusqu’à l’extrême,…
Sanukiya
oasis
Après mon voyage au Japon, il m’a fallu du temps pour retrouver mes esprits,…
Fukutaro
la tortilla japonaise
Chaque nation a ses crêpes, pancakes, omelettes, blinis, tortillas, etc… Les Japonais ont les…
Le marché Nishiki
katsuobushi et autres gourmandises
Si au cours de ce voyage la nourriture japonaise a fini par paraître étrangement…
