Cartel
origines inconnues
Nouveau, pas nouveau, reconversion, changement de propriétaire, changement de cuisine, chef Laotien, plats japonais…
Pierre Sang on Gambey
déclaration
Que dire ? Par où commencer ? Comment faire une critique de cette soirée…
Ober-salé
chlorure de sodium aux abonnés absents
Je l’ai dit et je le redis, ça ne me fait pas plaisir de…
Marché Gwangjang (광장시장) – épisode II
yukhoe, la revanche du cru
De retour au marché Gwangjang, je suis venu explorer le fameux yukhoe, ou bœuf tartare…
