Articles contenant le mot ‘salade’

Café Lulu un café qui cache bien son jeu

Par · 22 octobre 2017

Café Lulu - Menu

On va chez l’étoilé avec la salive pomponnée, on va chez le bistronome avec l’estomac jovial, et en général on va au petit café du coin pour un déjeuner rapide, sans prétention et pas cher.

Rapide, oui. Sans prétention, aucune. Pas cher, quasiment donné. Bon ? Bon !

Lire la suite »

Publié dans : Restaurants, Sète
Mots-clefs: , , , , , , , , ,

Poom Seoul (품 서울) pause méditative

Par · 17 février 2017

Poom Seoul

Je profite du nouveau Guide Michelin Séoul (novembre 2016) comme prétexte pour ressortir des photos, des souvenirs et des bouffées d’inspirations de ce restaurant dont je ne vous avais pas parlé lors de mon passage en Corée du Sud (et qui possède désormais une étoile) : Poom Seoul.

Séoul vibre, Séoul ne dort jamais, Séoul crache du piment, de l’ail, du feu, de la fumée, des décibels.

Et puis Poom, au pied de la montagne Namsan, regarde paisiblement l’agitation citadine sans en être affecté.

Lire la suite »

Publié dans : Restaurants, Séoul
Mots-clefs: , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Le Grand Pan venez armé

Par · 30 juillet 2015 · 2 commentaires

Le Grand Pan

Au Grand Pan on n’y va pas par quatre chemins, alors je vais suivre l’exemple, retrousser mes manches, et pan !

Lire la suite »

Publié dans : Paris 15e, Restaurants
Mots-clefs: , , , , , ,

Kyochon (교촌) poulet vraiment caramélisé

Par · 21 mai 2015

Kyochon - Poulet frit

Il y a un culte autour du poulet frit coréen. Sur de nombreux blogs et sites internets (américains pour la plupart), la fine pellicule croustillante du volatile parfumé et tendre est érigée en divinité comestible.

Bien qu’étant une chaîne de restaurants, Kyochon est souvent considéré comme le mètre-étalon à côté duquel tous les fried chicken seront jugés.

Lire la suite »

Publié dans : Restaurants, Séoul
Mots-clefs: , ,

Le Concorde pirouette cacahuète...

Par · 16 juin 2013

Le concorde - Salade landaise au magret et gésier de canard, haricots verts

Pourtant on se jure à chaque fois qu’on ne nous y reprendra plus… Vous savez les bistros parisiens, bouffe industrielle, serveurs déprimants, les médias nous rappellent sans-cesse que dans ces enseignes-là on n’y cuisine pas Monsieur. De toutes façons on est là pour dépenser de l’argent et se nourrir, c’est tout.

Lire la suite »

Publié dans : Paris 7e, Restaurants
Mots-clefs: , , , , ,