Planqué à l’angle d’une petite ruelle à deux pas des Halles de Sète (où le chef se fournit quasi-exclusivement), L’arrivage a su rapidement conquérir les autochtones avec sa cuisine du marché raffinée. C’était donc avec enthousiasme que je suis rentré goûter la cuisine du chef Jordan Yuste, et l’enthousiasme m’a accompagné jusqu’à la sortie !
Publié dans : Restaurants, Sète
Mots-clefs: butternut, carottes, cochon, grenailles, miel, panais, parmesan, saint-jacques, sauce soja
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