Articles contenant le mot ‘horumon’

Teppan Tachibana un snack autour d'une plaque

Par · 23 novembre 2012

La rencontre avec une japonaise de Kyoto peut vous faire tracer des lignes inattendues : des temples touristiques, des cimetières un peu moins, et ce restaurant populaire de teppanyaki au détour d’une ruelle de Gion.
Le teppanyaki est une sorte de plancha à l’espagnole sur laquelle le chef fait sauter ses aliments (si vous êtes né dans les années 90, ceci vous parlera peut-être d’avantage). Parfois le chef cuisine devant vous, mais ici les plats furent amenés les uns après les autres, et la plaque au milieu de notre table ne servit qu’à maintenir les aliments au chaud.

Petite faim après les udon du midi ; Aya, Mme. Tilash et moi partageâmes trois petits plats.

Lire la suite »

Publié dans : Kyoto, Restaurants
Mots-clefs: , ,