Articles contenant le mot ‘jeon’

Tosokchon (토속촌) le poulet aux cent parfums c'est pour qui ?

Par · 26 mai 2015

Tosokchon - Samgyetang

Tosokchon est dans tous les guides touristiques et ça se voit. On fait la queue pour rentrer dans l’immense restaurant composé de plusieurs salles, un menu en plastique est jeté sur notre table, on passe la commande rapidement, on est servi illico. La machine bien huilée tourne en cinquième vitesse.

Mais pourquoi venir ici lorsqu’il existe tellement d’endroits charmants, conviviales, calmes ? Pour le samgyetang bien sûr ; la soupe de poulet au ginseng.

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Sichunju (시천주) parenthèse

Par · 21 octobre 2014

Sichunju - Seoul

Il y a des endroits comme ça, qu’on découvre par hasard, dans un quartier touristique de surcroit… des pépites. Des lieux insolites, hors du temps, qui ne dansent pas la macarena pour le visiteur, mais qui l’invitent à un slow.

Dans Insadong avec ses boutiques authentiques côtoyant des boutiques hautes en tocs, la plupart des restaurants sont du genre qu’on connait trop bien, le menu en english sous plastique affiché sur la devanture et des plats probablement sous plastique aussi. Mais dans une petite ruelle à deux pas du métro, se niche Sichunju (ou Sicheonju), une bicoque déglinguée avec des peintures sur les murs, des bouquins qui trainent par terre, des tables traditionnelles au ras du sol, un serveur touchant de gentillesse, et surtout pas de menu en english

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