Dans ce petit bout de rue, il semblerait que le feng shui culinaire soit en concordance avec la constellation des papilles ! Rue André Portes, c’est son nom, il y a L’Arrivage, dont je vous parlais avec enthousiasme il y a quelque temps, il y a aussi Fritto, dont les fritures ont été élues Meilleur lèche-doigts par le guide Fooding 2020, et puis… et puis il y a La Prohibition.
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Mots-clefs: agrumes, canard, caramel, carottes, cumin, feta, gésier, mille-feuilles, pommes de terre, quinoa, saumon
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