Du noir, de l’acier, un mur rempli de miroirs “œil de sorcière”, des ampoules qui pendouillent au dessus de nos têtes, et puis cette table d’hôte en bois massif phagocytant l’essentiel de l’espace de cette petite salle. C’est contemporain chic, un brin déglingué, intimiste mais convivial, à la fois décontracté et millimétré.
Dans l’assiette, comme dans la salle, Matière à… cherche l’originalité, mais sans provocation.
Publié dans : Paris 10e, Restaurants
Mots-clefs: abricot, basilic, caviar d'aubergines, cecina, céleri, cerise, chou-fleur, citron, crème chantilly, girolles, haddock fumé, huile d'argan, lemoncello, lote, mozzarella, pastèque, pistache, sésame noir, thon, tomate, truffe d'été, veau
Mots-clefs: abricot, basilic, caviar d'aubergines, cecina, céleri, cerise, chou-fleur, citron, crème chantilly, girolles, haddock fumé, huile d'argan, lemoncello, lote, mozzarella, pastèque, pistache, sésame noir, thon, tomate, truffe d'été, veau
