Depuis que The Marcel a changé de main, des murmures s’échappent de ce restaurant sétois aux notes de jazz. Des concerts organisés, des expos exposées et des assiettes envoyées par un chef au CV à rallonge, et puis… et puis vint l’étoile du guide Michelin.
Avec toutes les planètes alignées de la sorte, mon expectation était culminante. Peut-être un peu trop.
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Mots-clefs: chocolat noir, chorizo, citron vert, courgette, crème brulée, fraise, framboise, hibiscus, macaron, palourdes, pastèque, pesto, piquillos, poireau, poivre, pommes de terre, poulpe, raviole, seiche, tielle, vanille
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