Pains et autres miches

Liberté, la pâtisserie boulangerie par Benoît Castel un petit vent du nord

Par · 20 avril 2014 · 1 commentaire

Liberté par Benoit Castel

Brrr… qu’il fait froid dans cette boulangerie/pâtisserie proche du Canal St. Martin… Elle s’appelle Liberté et malgré son grand espace ouvert, on n’y sent pas beaucoup de vie. Heureusement que mon regard a vite été aimanté par l’étal de gâteaux et tartes bien plus appétissantes que leur écrin ! Des formes nettes et précises criant « haute joaillerie », mais avec une touche d’humour nous faisant des clins d’œil (par exemple un « bobo » au rhum…).

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Publié dans : Douceurs, Pains et autres miches, Paris 10e
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Boulangerie Mauvieux meilleure baguette 2012... il paraît

Par · 16 juillet 2012

Chaque année, un concours d’une importance capitale a lieu dans la capitale. Il s’agit de trouver la baguette qui un an durant caressera les lèvres de notre cher président, celui-ci ne pouvant fondamentalement pas se contenter de moins que de la meilleure !

C’est la boulangerie Mauvieux qui a remporté le prix de l’année 2012, je suis donc parti le béret sur le front, la moustache cirée et l’accordéon dans le dos, pour goûter à cette baguette enchantée.

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Publié dans : Pains et autres miches, Paris 18e
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